Date - Lieu
  • Recherche pizzaiolo/pizzaiolaEmploi
    11/03/2020
    Bonjour
    Nous sommes à la recherche d'un pizzaiolo ou d'une pizzaiola expérimenté pour travailler en camion à pizzas au feu de bois.
    CDI 40h/42h 2000€
    La personne devra être capable d'effectuer les préparations le matin : préparer la pâte, bouler la pate a la main, préparer les ingrédients, charger et tenir son camion et effectuer les services du soir. (moyenne de 50 à 90 pizzas) nous n utilisons aucunes machines, il faut donc être capable d'étaler une pâte fine à la main.
    Moyennes des horaires :
    Matin 7h/11h du lundi au vendredi
    Soir 17h/22h le lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi et dimanche
    Secteur 77 : saint soupplets et ses alentours

    Nous recherchons une personne sérieuse et motivée, qui s'investira dans son travail.
    La personne doit être véhiculée et avoir le permis.
    Pas sérieux merci de s abstenir
    Lieu : Saint soupplets
    0674804722
  • Pizzaiolo confirmé Emploi
    11/03/2020
    Experience de 2 ans. Tous types de four. Polyvalent, aime le traille d'équipe. Un aide cuisinier aussi. Je cherche un travail à Paris.
    Lieu : Paris
    0777853672
  • CONSTANTIA Paris recrute un pizzaioloEmploi
    10/03/2020
    Bonjour,

    Nous recherchons un troisième pizzaiolo chez Constantia, pizzeria située au 94 rue des Martyrs 75018 Paris.
    Nous faisons de la pizza napolitaine, qui nécessite une maitrise technique assez importante.

    Vos fonctions :
    - Approvisionnement et mise en place du poste de fabrication de pizzas
    - Réceptionner, vérifier et stocker les marchandises
    - Réaliser la pâte dans le respect de la température du mix et de la durée de vie de la pâte
    - Préparer les ingrédients : lamellage des champignons, cuisson des oignons, préparation de la sauce tomate, pré-cuisson...
    - Réaliser la casquette en fonction du nombre de couverts estimé
    - Découper des pâtons manuellement ou à la machine
    - Réaliser le boulage
    - Stocker les pâtons dans les bacs

    Fabrication des pizzas
    - Allumer et nettoyer le four à gaz
    - Fleurer et étaler les boules de pâte
    - Préparer des abaisses en nombre
    - Étaler de la sauce « en escargot », peser des ingrédients à l’estime ou avec un instrument
    - Répartir des ingrédients en fonction de la commande et conformément aux fiches techniques
    - Vérifier et maintenir la température du four
    - Enfourner et disposer en fonction de la température du four
    - Surveiller la cuisson et effectuer des rotations répétées

    Et également toute tâche occasionnelle rendue nécessaire dans l’intérêt du service.

    Merci !
    Lieu : Paris
    0660413989
  • PizzaioloEmploi
    08/03/2020
    Bonjour pizzaiolo motivé rapide 10ans expérience cherche un poste en CDI CDD extra contacte moi par télé 0612588602
    Lieu : Paris
    0612588602
  • Pizzaiolo à la plaque disponible Emploi
    05/03/2020
    Bonjour Chef Pizzaiolo "Altaglio" (Pizza romaines a la plaque)
    Disponible, solides références, sérieux et passionné.
    Cordialement Yani.
    Lieu : Paris
    0634095017